En muchas ocasiones los niños comienzan a desarrollar problemas en alimentación en el mismo momento que hay una dificultad para realizar la transición de texturas a sólidos según edad de desarrollo.
Detectar a tiempo aquellas disfunciones que están limitando la actividad de alimentarse es esencial para evitar una cronificación del problema y posibles repercusiones a nivel nutricional y de salud del niño.
 
Conocer e identificar los hitos específicos de todas las áreas del desarrollo que impactan en la alimentación (desarrollo motor grueso y fino y motor oral, desarrollo cognitivo, emocional, control postural, y procesamiento sensorial) 
Aprender a realizar una buena evaluación diferencial en relación a los motivos por los cuales un niño/a no comen: factores físicos, conductuales, motores, motores orales, cognitivos y sensoriales. 
Conocer y aplicar los principios de intervención teniendo en cuenta todos los factores que impactan en que un niño no coma
 
PROGRAMA
 
I.BASES GENERALES 
Recuerdo anatómico y fisiológico de la deglución
Procesamiento sensorial y desarrollo oromotor
Contribución de la integración sensorial en el proceso de alimentación. Sistemas sensoriales y alimentación. 
Nutrición y su impacto en la intervención 
Aprendizaje y emoción 
 
II.DIAGNOSTICOS Y DISFUNCIONES 
ARFID
TPA
Disfunciones sensoriales y su impacto en el proceso de alimentación.
 
III. EVALUACIÓN Y RAZONAMIENTO CLINICO EN PROBLEMAS DE ALIMENTACIÓN 
Cuestionarios, escalas y baterías estandarizadas
Observaciones clínicas acto de alimentación 
Evaluación sensorial de los alimentos
 
IV.INTERVENCIÓN EN LOS PROBLEMAS DE ALIMENTACIÓN 
Estrategias sensoriales versus enfoque integración sensorial
Materiales
Ambiente y procesamiento sensorial
Comportamiento y procesamiento sensorial
Familia y procesamiento sensorial