¿Qué veremos?
 
1-Procesamiento del alimento.
2-Anatomía y fisiología de la deglución.
3-Causas de la disfagia.
4-Valoración del estado cognitivo del paciente con disfagia.
5-Fase oral de la deglución.
6-Evaluación de la disfagia. Protocolos, técnicas y observación.
7-Práctica de modificación de la dieta de un paciente con disfagia.
8.Técnicas de seguridad para pacientes con disfagia.
9.Técnicas de higiene oral en pacientes con disfagia.
10.Tipos de alimentación en pacientes con disfagia.
11.Técnicas de rehabilitación:
11.1 Entrenamiento muscular.
    11.2 Voz y disfagia.
    11.3 Miofuncional y disfagia.
12. Casos prácticos